名称：水煮肉片
味型：鲜辣味型
成份：猪肉、辣王段、豆芽
保质期：冷冻储藏10个月
储藏方法：零下18度冷冻储藏
菜品简介：
水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜，是水煮鱼的衍生菜，水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩鲜香，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
食用方法：
（１）隔水加热:将调理包直接放入开水中持续品店加热至调理包熟透即可.约煮10分钟。解冻后的调理包加热时间减半；在加热调理包时不定时翻动，防止蒸煮袋与铁锅直接接触导致蒸煮袋融破；避免使用尖锐器具翻动调包．
(２）微波加热：将调理包置于瓷盘中并剪开调理包约１厘米左右的开口，防止调理包因空气不流通而膨胀；加热时间约为４－５分钟；（请参考微波功率）熟透即可食用．
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